摘要：1、豆芽煮不熟有毒吗豆芽煮不熟有毒吗豆芽没有炒熟可能会存在一定的食品安全风险。生吃的豆芽可能携带细菌和寄生虫卵，如果没有经过充分加热处理，食用后可能导致食物中毒或感染。因此，建议豆芽在烹饪过程中要煮熟或炒熟，确保食用安全。有毒。黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而...