在起亚汽车中，最安全且质量最好的材料通常是高强度钢材、铝合金以及一些先进的复合材料，高强度钢材具有很高的抗拉强度和抗冲击性能，可以有效地吸收碰撞时的能量，保护乘客的安全，铝合金则具有轻量化和抗腐蚀性，可以减轻车辆重量，提高燃油经济性，同时也能在碰撞时起到保护作用。

起亚汽车还采用了多种先进的安全技术，如电子稳定控制系统、刹车辅助系统、多个安全气囊等，以提供更全面的安全保障，这些技术和材料的应用使得起亚汽车在安全性方面表现出色。

要选择最安全最优质的起亚汽车，需要综合考虑车型、配置、材料和技术等多个因素，建议您在购买前仔细研究不同车型的特性和配置，以及参考专业的汽车安全评测和用户评价，以做出明智的决策。